Apfelstrudel

Die Butter zerlassen. Äpfel in möglichst dünne Scheiben (ca. 2 mm) hobeln, mit Zitronensaft beträufeln.

Strudelteig auf einem bemehlten Tuch dünn ausziehen - möglichst rechteckig. Die Teigfläche mit flüssiger Butter bestreichen.
Bei Fertigware nach Packungsanweisung vorgehen.

2/3 der Teigfläche mit Bröseln bestreuen und darauf die Apfelscheiben verteilen. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Die Schale einer halben Zitrone darüber reiben.

Falls gewünscht, gehackte Walnüsse und Rosinen darüber verteilen.

Den Teig, von der mit Fülle bestrichenen Seite beginnend, möglichst eng einrollen und auf ein gefettetes Blech legen. Gut mit flüssiger Butter bestreichen und ca. 55 Minuten bei mittlerer Hitze (160 Grad Umluft) backen.

Etwas auskühlen lassen und am besten lauwarm mit Zucker bestreut servieren. Schmeckt aber kalt auch sehr gut...