Mengen anpassen...
1 Blumenkohl
einige Weißbrotscheiben oder Toastscheiben
einige Scheiben gekochter Schinken
einige Scheiben Käse, z.B. Chester, Gouda, Emmentaler, Bergkäse ...
Oregano
Salz
Fett für die Form (z.B. Margarine oder Butter)
Blumenkohl in Röschen teilen, auch die Stiele könne verwendet werden. Den zerkleinerten Blumenkohl in reichlich Salzwasser bissfest garen, oder ihn in einem Siebeinsatz in bissfest dämpfen. Beim Dämpfen die Röschen im Dämpfkorb salzen und nicht das Dämpfwasser.
Eine flache ausreichend große Auflaufform fetten und mit Weißbrotscheiben auslegen. Darauf die Schinkenscheiben legen und anschließend die Blumenkohlröschen verteilen und etwas flachdrücken. Mit Käsescheiben belegen und mit Oregano bestreuen.
Im Backofen bei ca. 170° (Umluft) überbacken.
Tipp: Unterhitze dazu schalten, damit die Weißbrotscheiben leicht getoastet werden.
Tipp: Die Menge des Blumenkohls, Schinkens und Käse je nach Anzahl der Esser und Geschmack variieren.