Hähnchenschenkel aus der Pfanne

Die Hähnchenkeulen beidseitig mit Salz und Pfeffer einreiben.

2 Knoblauchzehen schälen und andrücken.

Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Keulen von beiden Seiten hellbraun anbraten.

Den Knoblauch und Rosmarin in die Pfanne geben. Die Brühe zugießen. Zudecken und mit der Hautseite oben 10 Minuten köcheln lassen.

Deckel abnehmen und dünsten bis die Brühe größtenteils verdampft ist.

Auf die Hautseite legen und zugedeckt 2 Minuten ziehen lassen.

Tipp: Dazu passen z.B. Bratkartoffel oder Weißbrot sowie Salat.